Los alimentos del viejo y el nuevo mundo

La comida de la Puebla de Nuestros Amores durante el siglo XVII era una cocina rica, compleja y mestiza, donde la creatividad de las cocineras y la disponibilidad de ingredientes de Asia, Europa y América, sentaron las bases de lo que hoy conocemos como una de las gastronomías más importantes de México.

Conductores

Luz Aida Deloya Cobián

Guillermo Deloya Cobián

Invitada: Lilia Martínez y Torres