Las Tocinerías de la Puebla de los Ángeles

Durante el siglo XVII, la Puebla de Nuestros Amores fungía como el centro productor de cerdos y jamones más importante de la Nueva España y muestra de ello fue que el gremio tocinero llegó a ser de los más influyentes en el cabildo de la ciudad.

Conductores

Luz Aida Deloya Cobián

Guillermo Deloya Cobián

Invitado: José Ramón Lozano Torres